Page 228 - Caracterización del Sector Agrario y Pesquero de Andalucía 2023

d Distribución de la producción comercializada 35,6%
33,0%
14,6% 13,4%
0,3% 0,2%
dic
Fuente: OPM.
ene feb mar
abr may
0,2% 0,3%
jun
4,5% 4,2%
31,5% 32,0%
Media campañas 2015/16-2020/21
2021/22
13,3% 16,9%
La fresa es un cultivo estacional, por lo que la máxima producción se da en los meses centrales de la campaña (marzo y abril). En esos dos meses de la campaña 2021/22 se comercializó el 65% de la producción.
Desde hace años se intenta adelantar el inicio de la recolección implantando variedades tempranas, porque es al comienzo de la campaña cuando los precios suelen ser más altos. Del mismo modo, se busca terminar antes de junio porque en esas fechas existe gran competencia de fresa de origen europeo.
d Variedades de fresa en la campaña 2021/22
26%
5%
6%
6%
31%
Fortuna
Rociera
Variedades Plant Sciences Calinda
Palmerita
Victory
Otras
17% 9%
Fuente; Medina Mínguez, J.J. et al. (2022): “Estimación de la distribución varietal en el cultivo de fresa en Huelva. Campaña 2021/2022”. Informe científico técnico del IFAPA.
La elección de variedades es muy cambiante en este sector y está orientada a encontrar la distribución de la producción más conveniente. Fortuna se mantiene como la variedad más implantada desde hace seis campañas. Tras ella, destaca Rociera y las variedades exclusivas de “Plant Sciences”.
Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía Consejería de Agricultura,
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Pesca, Agua y Desarrollo Rural
SERIE B PRINCIPALES SECTORES B11.1 FRESA Y PRODUCTOS AGRARIOS