Page 279 - Caracterización del Sector Agrario y Pesquero de Andalucía 2023
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1. DATOS GENERALES
En los últimos diez años la producción mundial de frutos de cáscara ha aumentado constantemente, superando los 5,1 millones de toneladas en la campaña 2021/2022, un 6% menos que el récord de la temporada anterior, pero un 50% más que 10 años antes.
d Representatividad de la producción a nivel mundial
FRUTOS DE CÁSCARA
Pistachos 15%
Anacardos 17%
Avellanas 11% Otros 6%
Almendra 32%
Nueces 19%
Fuente: International Nuts & dried fruits. Nuts & dried fruits stadistical yearbook 2021 / 2022.
La almendra es el producto más representativo de este sector, concentrando el 32% del volumen mundial de los frutos de cáscara. La producción de almendra en grano ha alcanzado, a nivel mundial, la cifra de 1,52 millones de toneladas, un 10% menos que en la pasada campaña 2021/22, donde se alcanzó el récord productivo, pero un 42% más que hace una década.
d Superficie y producción de frutos de cáscara en Andalucía
Superficie (ha)
Producción (t)
Secano
Regadío
Total
En producción
Almendro
202 .061
38 .045
240 .106
209 .512
86 .477
Nogal
834
1 .670
2 .504
2 .274
3 .580
Avellano
-
1
1
-
-
Castaño
Pistacho
8 .875
4 .549
124
2 .105
8 .999
6 .654
7 .246
3 .730
4 .026
3 .013
Total frutales
216.319
41.945
Fuente: Anuarios de Estadísticas Agrarias y Pesqueras de Andalucía. CAPADR. 2022 provisional.
Andalucía centraliza una tercera parte de la superficie y de la producción de los frutales de cáscara a nivel nacional. El almendro andaluz concentra el 34% de la superficie en producción nacional, seguida por el castaño (20%), el nogal (23%) y el pistacho (16%).
El 85% de la superficie dedicada a frutos de cáscara en Andalucía se encuentra en régimen de secano. El almendro es el principal cultivo del sector en la comunidad andaluza, con un 84% de su superficie en régimen secano, frente al 68% del pistacho y al 33% del nogal.
Consejería de Agricultura, Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
258.264
222.762
97.096
Pesca, Agua y Desarrollo Rural
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SERIE B PRINCIPALES SECTORES B15 FRUTOS DE CÁSCARA Y PRODUCTOS AGRARIOS
