Page 371 - Caracterización del Sector Agrario y Pesquero de Andalucía 2023

6. DATOS DE INTERÉS
En 2013 se constituyó la organización de productores lácteos más grande de España, OPL del Sur, cuyo fin es organizar a los productores y obtener una mejor posición negociadora de los precios frente a la industria, al recoger el 93% del volumen de leche producido en Andalucía. En 2022 comercializó 619.969 toneladas de leche (un 1,8% más que el año anterior).
El Real Decreto 319/2015 de 24 de abril sobre declaraciones a efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos lácteos establece el sistema unificado de información del sector lácteo (INFOLAC), que contendrá:
• Registro de todos los primeros compradores que operen en el sector lácteo en España.
• Información de todos los contratos entre primeros compradores y productores en el sector lácteo, de conformidad con el Real Decreto 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contratación en el sector lácteo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicación al sector lácteo.
• Información de las declaraciones obligatorias en el sector lácteo: declaraciones de entregas, ventas directas y declaraciones complementarias.
El Observatorio Europeo de la Leche suministra información y realiza análisis que aportan transparencia al mercado del sector lácteo a nivel mundial y europeo.
Consejería de Agricultura, Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
Pesca, Agua y Desarrollo Rural
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SERIE B PRINCIPALES SECTORES B21.1 LECHE DE VACA Y PRODUCTOS AGRARIOS