Page 47 - Caracterización del Sector Agrario y Pesquero de Andalucía 2023

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1. DATOS BÁSICOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
ANDALUZA
d Número de industrias
d Volumen de negocio y empleo 18.192
Valor de la producción (Mill€)
INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
32.015
33.058
6.740
32.506
6.799
32.194
6.572
29.529
-7,8%
-12%
5.930
2021
16.608
45,63
17.433 16.897
52,75 50,71 48,41 15.623
6.604
El sector agroindustrial andaluz agrupa al 20% del total de industrias de la región y el 19% de las agroindustrias de España. El número de agroindustrias ha disminuido un 12% (2017-2021), a un ritmo mayor que la industria (-7,8%), produciéndose la reducción más drástica el último año (-10% entre 2020-2021). Esta reducción se ha hecho notar también en el volumen de negocio (-6% entre 2016-2020 y -10% entre 2019-2020), pero no así en el empleo (+11% en el periodo, pero disminuye un 4% entre 2019-2020). El VAB, aunque en el período completo no ha disminuido (+2%), ha oscilado cada año, produciéndose en 2020 una disminución acusada respecto al año anterior (-11%).
d Parámetros económicos y empleo de la agroindustria andaluza
46,79
2017 2018 2019 2020
Total Industria Total Agroindustria
2016 2017 2018 2019 2020
Volumen de negocios (Mill€)
Personas remuneradas (miles)*
Fuente: IECA, Estadística Estructural de Empresas, 2020.
Nota: * Personal remunerado equivalente a jornada completa.
Fuente: IECA, Directorio de Establecimientos y Empresas con actividad económica en Andalucía, 2021.
2016
2017
2018
2019
Volumen de negocios (Mill€)
16 .608
2 .384
18 .192
16 .897
17 .433
Fuente de datos para Andalucía: IECA, Estadística Estructural de Empresas, 2020. Datos de España: INE, Estadística Estructural de Empresas, 2020. Nota: los datos de VAB son al coste de los factores. Los datos de personal remunerado son equivalentes a jornada completa.
Consejería de Agricultura, Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
Pesca, Agua y Desarrollo Rural
47
2020
15 .623
2 .431
Evol agroind. 2016-20
-6%
2%
Evol industria 2016-20
0%
-1%
% Andal/ España 2020
12%
10%
% Agroind/ Industria 2020
16 .076
17 .778
16 .352
16 .943
14 .898
-7%
-2%
12%
25%
24%
Valor añadido bruto (Mill€)
2 .561
2 .517
2 .731
18%
Personal remunerado
45 .628
46 .788
48 .410
52 .750
50 .713
11%
16%
12%
24%
SERIE A
INDICADORES ESTRUCTURALES AGRARIOS Y ALIMENTARIOS