Page 598 - Caracterización del Sector Agrario y Pesquero de Andalucía 2023

4. COMERCIO AL POR MAYOR DE PRODUCTOS PESQUEROS
d Localización de las empresas de comercio al por mayor de pescados y mariscos. Año 2022
Un total de 612 empresas se dedican en Andalucía al comercio mayorista de productos pesqueros. Las provincias de Huelva, Cádiz y Málaga acumulan 2/3 del tejido empresarial mayorista andaluz. El 40% de las empresas se ubican en las capitales de provincia. Huelva y Cádiz se posicionan entre las diez principales provincias españolas con mayor número de empresas mayoristas de productos pesqueros.
En la última década algunas empresas mayoristas han reconvertido su actividad, incorporando la actividad transformadora en su desarrollo empresarial. La principal transformación que realizan estas empresas está basada en el fileteado y congelación (62,8% de su facturación), seguido de los productos semipreparados (descongelación y fileteado, glaseado y precocinados) (20,5%) y preparados (16,2%).
Fuente: Actividad estadística 05.05.02 “Producción Pesquera Andaluza. Año 2022. Plan Estadístico y Cartográfico de Andalucía. CAPADR.
Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía Consejería de Agricultura,
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Pesca, Agua y Desarrollo Rural
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