Page 429 - Caracterización del Sector Agrario y Pesquero de Andalucía 2023

d Distribución porcentual de la mano de obra (UTA) según OTE principal Olivar
45%
Horticultura (huerta y flores) en invernadero
Frutales y bayas y cítricos Cultivos agrícolas diversos Policultivos
Cereales, oleaginosas y leguminosas Ovino, caprinos y otros herbívoros Cultivos leñosos diversos Resto de OTE
19%
9% 5%
4% El olivar, con más de 126.000 UTA, genera
d Mano de obra familiar (UTA*)
4% 3%
3%
8%
casi la mitad de la mano de obra agraria. Le siguen en importancia el cultivo de hortalizas y flores de invernadero, que supone EL 19% del total del empleo generado.
Fuente: a partir del Censo Agrario 2020. INE
OTE principal
Mano de obra familiar (UTA*)
Cónyuge
Resto familiares
Hombres
Mujeres
Total
Olivar
9 .053
16 .691
19 .798
5 .945
25 .744
Horticultura (huerta y flores) en invernadero
423
1 .498
2 .075
999
3 .074
Frutales y bayas y cítricos
817
1 .475
1 .323
969
2 .292
Cereales, oleaginosas y leguminosas
221
939
993
166
1 .159
Policultivos
333
821
822
331
1 .154
Cultivos leñosos diversos
598
538
585
552
1 .137
Cultivos agrícolas diversos
297
769
672
393
1 .065
Ovinos, caprinos y otros herbívoros
401
511
619
293
912
Horticultura (huerta y flores) al aire libre
145
315
383
78
461
Otros cultivos y ganadería
195
112
128
179
307
Viticultura
159
137
172
124
296
Bovinos de carne y cría de bovinos
56
198
200
54
254
Aves
63
117
140
40
179
Porcinos
46
123
117
52
169
Bovinos de leche
11
114
110
14
125
Ganadería mixta, predominio herbívoros
36
58
66
27
93
Explotaciones no clasificadas
13
71
50
34
84
Ganadería mixta, predominio granívorso
24
54
64
14
78
Agricultura general y herbívoros
2
56
54
3
57
Horticultura y cultivos diversos
5
23
21
7
28
Granívoros diversos combinados
3
6
-
9
9
Bovinos de carne y leche y cría de bovinos
-
6
6
-
6
Total
12.899
24.632
28.400
10.284
38.684
Fuente: a partir del Censo Agrario 2020. INE.
UTA*: 1 UTA equivale a 225 jornadas/año. Se entiende por jornada trabajada en la explotación a un día de al menos 8 horas de trabajo o bien a la suma de varios días de dedicación parcial hasta completar las 8 horas. Se considera jornada completa cuando se trabaja el 100% de la jornada laboral en la explotación, realizando actividades agrícolas.
El 27% de la mano de obra proveniente de la familia la generan las mujeres. Los cónyuges representan el 33% de la mano de obra familiar.
Consejería de Agricultura, Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
Pesca, Agua y Desarrollo Rural
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SERIE C ASPECTOS HORIZONTALES C1 EMPLEO AGRARIO