Page 359 - Caracterización del Sector Agrario y Pesquero de Andalucía 2023

8. CONSUMO EN HOGARES
• Consumo en hogares en 2021: 25.157 toneladas de carne de bovino (2,9 kg por persona y año).
• Evolución 2017-2021: el consumo de añojo descendió un 2,5%, el de ternera un 8,6% y el de bovino mayor un 12,9%.
• Por categorías, la más consumida en los últimos cinco años ha sido la ternera, con el 71,7% del consumo en hogares medio entre 2017 y 2021. El consumo de carne de añojo supuso el 22,5%, mientras que el de bovino mayor fue del 5,7%.
d Evolución del consumo andaluz en hogares y per cápita de carne de bovino
27.204 3,2
26.881 3,1
25.644 3,0
28.588 3,3
25.157 2,9
2017 2018 2019 2020 2021
Fuente: Panel de Consumo Alimentario. MAPA.
9. AYUDAS
9.1. Primer Pilar (FEAGA)
Consumo per cápita (kg/año)
Consumo hogares (miles de kg)
Vaca nodriza. Ayuda asociada para las explotaciones que mantengan vacas nodrizas. Dentro de ésta se establecen dos regímenes diferenciados, según se trate de la región Peninsular o región Insular.
Vacuno de cebo. Ayuda asociada para las explotaciones de vacuno de cebo, estableciéndose dos regímenes, uno para terneros cebados en la misma explotación de nacimiento y otro para terneros procedentes de otra explotación. En ambos casos se diferencia, según se trate de la región Peninsular o región Insular.
Ayuda asociada para ganaderos de vacuno de cebo que mantuvieron derechos especiales en 2014 y no disponen de hectáreas admisibles para la activación de derechos de Pago Básico.
d Ayudas asociadas para las explotaciones de vacas nodrizas y vacuno de cebo en Andalucía. Importes unitarios provisionales. Campaña 2022
Tipo de ayuda
Importe unitario (€/cabeza)
Animales (no) solicitados en Andalucía
Vacas nodrizas, región peninsular
85,128376
227 .819
Terneros cebados en la explotación de nacimiento en la región peninsular
27,522687
28 .896
Terneros procedentes de otra explotación en la región peninsular
15,244515
43 .118
Productores con derechos especiales
45,778757
3 .045
Fuente: FEGA. Datos de campaña clasificados por sector. Campaña 2022.
Consejería de Agricultura, Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
Pesca, Agua y Desarrollo Rural
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SERIE B PRINCIPALES SECTORES B20 BOVINO DE CARNE Y PRODUCTOS AGRARIOS