El estudio de la "Cadena de valor de la fresa, campaña 2008/09", analiza la organización, los costes y los márgenes comerciales a lo largo de la cadena de comercialización de la fresa en los mercados españoles. El trabajo ha sido cofinanciado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, a través de la medida 111 "Formación, información y difusión del conocimiento" del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2007-2013.