Flor cortada

Andalucía es la principal comunidad autónoma productora de flor cortada a nivel nacional, con algo más de la mitad de la superficie nacional de cultivo. Entre las provincias andaluzas productoras destaca la provincia de Cádiz, con más de la mitad de la superficie andaluza y más del 75% de la producción. Le siguen las provincias de Sevilla y Huelva.

Las explotaciones andaluzas del sector se caracterizan por su pequeña dimensión y carácter familiar. Más del 80% de estas explotaciones se encuentra bajo invernadero y, aproximadamente el 30% cuenta con una superficie inferior a una hectárea. En las explotaciones al aire libre, cerca de la mitad cuentan con menos de 1 hectárea.

Los miniclaveles y claveles son las especies más cultivadas en Andalucía, con aproximadamente la mitad de la superficie andaluza de flor cortada, aunque en las últimas campañas están perdiendo importancia frente a otros tipos de flores, como lilium, crisantemos, solidago, statice, lysianthus y otras.

Los claveles son las flores que más se exportan e importan en Andalucía, representando, en ambos casos, aproximadamente la mitad del volumen total exportado y del volumen total importado. Más del 80% de las exportaciones de flor cortada andaluzas tienen como destino los Países Bajos. En el caso de las importaciones, Colombia es el principal proveedor, seguido de Ecuador y los Países Bajos.