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Leche

En Andalucía casi el 71% de la leche producida es de vaca, producción lechera que representa alrededor del 7,5% de la producción nacional y sitúa a la comunidad autónoma a la cabeza de España en cuanto a profesionalización y tamaño de las explotaciones de leche de vaca. El sector se encuentra fuertemente cooperativizado (en más de un 90%) y altamente concentrado en la provincia de Córdoba (más del 67%).

La segunda producción lechera más importante es la de cabra (28% de la producción lechera andaluza), que representa el 46% de la producción nacional y sitúa a España como segundo país productor en Europa, solo por detrás de Francia. Málaga es la provincia más representativa (25%).


Título Fecha Idioma Documento adjunto
Datos básicos de Aguacate. Campaña 2023/2431-12-2024Español Descargar PDF
Datos básicos de Girasol. Campaña 2023/2431-12-2024Español Descargar PDF
Datos básicos de Aceite de oliva. Campaña 2023/2431-12-2024Español Descargar PDF
Datos básicos de leche de vaca. Campaña 202431-12-2024Español Descargar PDF
Datos básicos de producto de trigo. Campaña 2023/2431-10-2024Español Descargar PDF
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Título Fecha Documento Adjunto Periodicidad Idioma
Informe semanal de Aceite. Semana 1330-03-2025 Descargar PDF SemanalEspañol
Informe semanal de Hortícolas protegidos. Semana 1330-03-2025 Descargar PDF SemanalEspañol
Informe semanal de Aceite. Semana 1223-03-2025 Descargar PDF SemanalEspañol
Informe semanal de Frutos rojos. Semana 1223-03-2025 Descargar PDF SemanalEspañol
Informe semanal de Cítricos. Semana 1223-03-2025 Descargar PDF SemanalEspañol
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Título Producto Año Idioma Documento adjunto
Costes medios de producción de fresa. Campaña 2023/24FRESÓN2024Español Descargar PDF
Costes medios de producción de naranja ecológica. Campaña 2023/24NARANJA (ECO)2024Español Descargar PDF
Costes medios de producción de mandarina Royalty. Campaña 2023/24MANDARINA2024Español Descargar PDF
Costes medios de producción de mandarina. Campaña 2023/24MANDARINA2024Español Descargar PDF
Costes medios de producción de naranja. Campaña 2023/24NARANJA2024Español Descargar PDF
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