Análisis intermedio de la campaña 2012 que estudia la evolución de las cotizaciones en origen y centro de manipulación del bovino para sacrificio y las principales incidencias de la campaña.

El trabajo ha sido cofinanciado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, a través de la medida 111 "Formación, información y difusión del conocimiento" del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2007-2013.